PHOTO046ワッフルは、自家製酵母で2種、ホシノ天然酵母とドライイーストで各1種。

生地をフードプロセッサーで数十秒~数分混ぜるだけの作り方で実習。

お料理は、スモークサーモンのハーブバターロールとサーモンのムースを実習。

 

実習内容が多く長時間になってしまいましたが、

試食タイムは美味しい!というお言葉を頂戴し

嬉しく思っています。

皆さんありがとうございました。